月曜日と金曜日の週2買出しを決めた私ですが、
第一週にして早くもこれは難しいと感じはじめました。
だってお肉もお魚も消費期限は3日なんですもの。
つまり月曜日に買ったお肉は木曜日に使えないんです。
これは困りましたね。味が落ちる冷凍はなるべく避けたいので。
以前の買い物計画
月曜の夜〜金曜日の昼までの食材を買う 月1 火3 水3 木3 金2 12食分
金曜の夜〜月曜の昼までの食材を買う 金1 土3 日3 月2 9食分
これは週2ではなく、3日に1度の買い物に変えたほうがいいのではないかと。
でも、土日のお魚は新鮮じゃなく、土日くらいは買い物したくない。
ということで買い物シフトの練り直しです(ﾄﾎﾎ)。
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■メニュー
まず買い物の回数を減らしてみた。
どう買い物するか、それが問題だ。
喫茶店の夜ごはんメニューを参考に。
買い物を減らしてよかったこと。
常備しておく安価な食材
食材はちょこっと残して使いまわす
同じ食材で違う料理にする。
「鍋あと」を次の日の食事にする。
安くておいしい米を選ぶ
これだけは高くても良いものを選ぶ
カレーは究極のリメイク料理
スーパーのチラシで激安を見つける方法
私がお昼にスーパーに行く理由
スーパーのポップはここを見る!
家庭菜園できない私のかんたん水栽培
飲み残したワインの活用法
ドレッシングはかけるものじゃない。
時には高級素材で料理をする。
早く出来る調理器具でガス代を節約する。
ホイル焼きはフライパンで作る。
パスタは中華なべでゆでる。
肉は色が薄いほう?それとも濃いほうを選ぶ?
野菜は丸ごと買って鮮度を保つ。
残ったギョーザの皮でおつまみ＆おやつ
食パンの耳を有効活用しよう。
週2の買出しに危険信号
煮汁も捨てずに有効利用
野菜のゆで汁でゆで卵を煮る。
きれいなガス台でガス代を浮かす
「保温機能」はできるだけ使わない。
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